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Chili con Carne von GenussGläschen Chili con Carne, das Original! Mageres Hackfleisch von Simmentaler Eifelrindern liefert die Basis für dieses Urgestein der texanisch-mexikanischen Küche. Verschiedene Bohnen, frische Paprika, Kichererbsen, Zwiebeln und Chipotle runden das ?Ur-Chili ab. Dezent gewürzt, mit schöner Chilinote, wird das Gericht für den besonderen Pfiff mit Backkakao verfeinert. Dieser sorgt für die grandiose Farbe und das unverwechselbare Aroma. So weltweit bekannt das Chili con Carne ist, so mysteriös sind die Ursprünge dieses Gerichts. Sowohl Texas als auch New Mexico und Arizona beanspruchen den Geburtsort des Chilis für sich. Fest steht aber, dass die mexikanische Küche einen großen Einfluss auf die Entstehung der Speise hatte. Zu schmecken ist dieser durch den Einsatz von Chilischoten, die dem Ragout seine unverkennbare Schärfe geben. undn... - Chili Poblano con Carne - Das Original ist ein Artikel aus der Genussglaeschen GenussGläschen Kategorie.
