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Rheinischer Sauerbraten von GenussGläschen Der Sauerbraten ist ein absoluter Klassiker der deutschen Küche. Deftig und gehaltvoll ist das Gericht ein Dauerbrenner auf den Speisekarten im Wirtshaus. Bekannt ist vor allem die rheinische Variante, bei der der Sauerbraten traditionell aus Pferdefleisch besteht und mit einer süß-sauren Sauce serviert wird. Welches Fleisch für den Sauerbraten genutzt wird, ist jedoch nicht vorgeschrieben ? unsere Edelversion kommt mit Simmentaler Rind ins GenussGläschen . Bestellen Sie sich jetzt das Traditionsgericht direkt nach Hause! Bei unserem Sauerbraten wird das Fleisch für mehrere Tage unter kühlen Bedingungen in einem Sud aus Rotwein, Essig, Wachholder, Anis, Senfsaat und Lorbeer eingelegt. Dadurch wird bereits vor dem Kochen der Garprozess in Gang gesetzt und das Fleisch haltbar gemacht. Außerdem erhält es die charakter... - Rheinischer Sauerbraten vom Simmentaler Rind ist ein Artikel aus der Genussglaeschen GenussGläschen Kategorie.
